Aceitamos espíritos de porco, de galinha, de vaca, de salmão. Se é tenro e suculento, então merece um post.
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Pensa em um happy hour caprichado. Agora multiplica isso por muito!
Pois é, assim foi o nosso singelo happy hour no Cerilo dia desses… Depois de duas ou três cevas a fome bateu e resolvemos radicalizar: carreteiro de charque, acompanhado de salada e feijão mexido. Dá uma olhada no “pequeno” prato…
Além de muito saboroso, ele serve umas quatro pessoas (éramos quatro e levamos quentinha pra casa)! E melhor, custa só R$39,00, ou coisa que o valha.
O Cerilo fica na Av. Venâncio Aires, bem na frente do Hospital de Pronto Socorro. A cerveja é bem gelada e a comida bem servida. Precisa mais?
Esse é o Alex. Como já havíamos comentado quando falamos sobre o Bar Estabelecimento no Comida di Buteco, esse cara merece um post à parte, só para ele.
Além de nos atender exemplarmente no bar, foi super simpático e solícito, e acabou contando um pouco mais da vida dele para a gente.
O Alex, quando não está dando a maior força para o Estabelecimento bombar, está fazendo arte. Ele é um artista plástico que trabalha, principalmente, com cerâmica.
Neste trabalho, o artista se apropriou dos conhecidos copos Americanos, chamados em Belo Horizonte de copos Lagoinha, para experimentar com técnicas em cerâmica.
Como se não bastasse nos mostrar todo o seu talento, o Alex também nos deu uma caixinha com seis copos. Cada um de nós ficou com um – cada um, uma lembrança.
O Alex, ou Alex Santana, faz parte do projeto Arte e Cerâmica, desenvolvido pela ONG Contato. Para quem quiser saber mais, os telefones para falar com o Alex e com o pessoal da ONG são 31-91140946 e 31-91674897.
Nossa última parada no Comida di Buteco de Belo Horizonte foi o Bar Estabelecimento. A experiência começou já na porta, quando a Julie, hostess do lugar, nos recebeu super bem e com muita simpatia. Apesar do lugar estar cheio, conseguimos uma mesa rapidíssimo, e o Estabelecimento já começou a ganhar uns pontinhos conosco.
Para começar, pedimos uma cerveja, que estava gelada na medida, e fomos dar uma olhada no cardápio. O petisco oficial do bar, competindo pelo Comida di Buteco, foi apelidado de “Costelinha de Porco Espinho com Petit Queijô”. Dá uma olhada na descrição: costelinha empanada com macarrão cabelinho de anjo, acompanhando assado de batata com queijo minas e molho branco de queijo minas e limão.
O prato veio quentinho e cheio de sabor. Vale comentar que, para os mineiros que estavam no bar conosco, entre todos os lugares que fomos, esse foi o que apresentou o petisco mais com “a cara de Minas”.
A experiência foi mara, e o Alex, que nos atendeu, foi demais! Ele merece um post à parte, que será publicado em breve. Fora isso, nota 10 para o Bar Estabelecimento.
Compras no Mercado e parrilla na laje da Sofia!
Uma boa maneira de dar tchau pra Buenos Aires!
Durante minhas férias em Buenos Aires, fui obrigada a provar as parrillas de barraquinhas! Só estando com moradores de lá pra descobrir esses almoços deliciosos, já que eu nem imaginava a existência dos tantos carrinhos de lanches na “beira” da reserva ecológica da cidade!
O esquema é genial: tu escolhe a carne que virá no pão (bondiola, vacio, chorizo, paty… tudo assado na hora, na parrilla), passa pelo buffet de acompanhamentos (chimichurri, mostarda, maionese, saladas, batata palha..) e depois é só comer – tarefa não tão fácil assim, já que o lanche tem um tamanho bem considerável!
Pra chegar na parrilla mi sueño é só atravessar a Puente de La Mujer e seguir até a reserva, passando a Av de Los Italianos… lanche digno pós caminhada nos vários km do porto!
Já falamos do Siga La Vaca por aqui, mas cada ida lá, merece um post! Na última semana fui passar uns dias em Buenos Aires e é claro que o restaurante estava no meu roteiro – não resisti e acabei indo comer por lá 2 vezes!
Com certeza, o melhor “buffet livre” que já fui… não só pela carne (que na Argentina costuma ser sempre muito boa), mas tb pelo preço, atendimento, localização (belo Puerto Madero!) e serviço – a idéia é a seguinte: bebida (uma jarra de refri/cerveja ou uma garrafa de vinho ou uma garrafa de água), parrilla liberada, buffet de salada, frios, arroz, purê, fritas, etc e uma sobremesa! De babar!
Linguiça, vazio, costela, bife de chorizo… Super recomendo para quem vai passar uns dias por Buenos!
De sobremesa, flan e panqueca de doce de leite – não tem erro!
Na sexta-feira, nosso amigo Pablo foi ao restaurante Fazenda Barbanegra para comprovar se realmente estava valendo o título de Melhor Carne, atribuído pela Veja Porto Alegre. Abaixo, nas palavras do Pablo, a avaliação da experiência…
1 – Manobrista é serviço do lugar;
2 – Cerveja Norteña de litro;
3 – Pãozinho show de bola;
4 – Garçom gente fina, conhece de carne e conhece os clientes = atendimento 10.
Entrada: linguiça fina e queijo parrillero. Muito bom. Servido naquelas travessas platinas que trazem um braseiro. Excelente.
Pedimos a paleta de cordeiro, sob encomenda, e o famoso Oriental da Barbanegra, entrecot com geleia de pimenta. Acompanhamento: arroz com limão e salada de batata. Tudo muito bom, arroz soltinho e ao mesmo tempo molhado (a física não permite!!!). Salada de batata feita como manda o figurino.
O entrecot é bem servido, 2 pessoas comem à saciedade. Apimentado na medida, nada que tire o bagualismo. A geleia nao é firme, é dissolvida no molho da carne. Tudo coberto por queijo. Muito, muito bom.
Na minha opinião, o superstar é a ovelha. Tudo bem, ovelha é uma carne polêmica, alguns amam, outros são imbecis. Bueno, a paleta veio inteira e foi despedaçada na nossa frente. Soltou completamente do osso, tanto que na hora de pegar, com aquele pegadorzinho, se desmanchava. Soltava como algodão doce. O tempero foi somente sal, nada de vinho com alho, essas coisas. O garçom disse que ficou umas 3 horas no fogo.
Segue uma foto do cardápio para ter uma noção, tanto do conteúdo como do preço.
AH!! o parrillero usa eucalipto, que dá um sabor defumado na carne. mais um toque especial.
Mais algumas fotos…
Olha, pelo jeito o restaurã foi aprovado. Valeu, Pablo!
Ah! E fica a dica: o bro também tem um blog – Torta de Realidade, no qual ele e um amigo versam sobre cinema.
A experiência gastronômica no Bar Temático, participante do Comida di Buteco de Belo Horizonte, foi bastante satisfatória. O amarrado a base de ovos recheado com queijo canastra e carne de sol, banhado no molho vermelho, não decepcionou.
Confessamos que o prato demorou a chegar, mas de certa forma o sabor do petisco e a cerveja gelada da espera compensaram o tempo que ficamos lá plantados.
Ah! E fica a dica: faltava papel higiênico no banheiro feminino, e isso super conta pontos para a avaliação.
Fora isso, nada a reclamar… Acho que as fotos falam por si…
Apelidado de “Tô Veno Nada”, esse petisco do Bartiquim foi muito elogiado na nossa peregrinação pelos bares de Belo Horizonte. O bolinho (ou melhor, bolão) de carne recheado com queijo minas e tomate seco surpreende no sabor.
Segundo o pessoal que avaliou, a apresentação é ok, mas na hora de degustar, a coisa passa para outro nível. No fim, não precisa ver nada mesmo, e sim, sentir a gostosura desse prato.
Nossa peregrinação pelos botecos de Belo Horizonte começou pelo bar Patorroco, no Prado. Com base no tema “queijo” desse ano no Comida di Buteco 2012, o local ofereceu um chancliche com queijo minas temperado e lagarto na conserva.
O prato estava muuuito saboroso! Só esqueceram de colocar as azeitonas, que estavam na foto do cardápio mas não deram o ar da graça no prato que veio para a mesa. De qualquer forma, adoramos o petisco!
