Picanha Pantaneira

Receita da suculenta por Sergio Reis…

Ingredientes:

1 peça de picanha

Mussarela de búfala

Sal fino

pimentão verde e amarelo

tomate picado

salsinha a gosto

cebolinha a gosto

Preparo: Corte a mussarela de búfala, os pimentões e o tomate em pedaços pequenos. Faça um molho com pimentões, tomate, salsinha e cebolinha. Corte o miolo da peça de picanha (fazendo um buraco no meio). Recheie a carte com os pedaços de mussarela e o molho. Embrulhe a peça no papel alumínio e leve ao forno por 3 horas.

Decoração de interiores

Fora da lei

Arrotando também é notícia. Mas, para os mais preguiçosos, grifamos em vermelho as partes mais bombásticas da reportagem.

Folha de São Paulo, 30/03/2011

Polícia russa desarticula rede de contrabando de carne brasileira  

A polícia russa desarticulou uma rede de contrabando que nos últimos anos introduziu na Rússia carne argentina e brasileira por um valor superior a US$ 300 milhões, informaram fontes policiais nesta quarta-feira.

“Pôs-se fim às atividades de uma organização que se dedicava ao contrabando de carne procedente do Brasil e da Argentina”, disse um porta-voz da polícia citado pela agência Interfax.

A fonte acrescentou que nos últimos anos os contrabandistas “conseguiram introduzir na Rússia carnes no valor de cerca de 10 bilhões de rublos (mais de US$ 300 milhões)“.

O porta-voz detalhou que a carne era comprada no Brasil e na Argentina e entrava na Rússia com documentação falsa através de terceiros países para evitar o pagamento de taxas.

Segundo o Departamento de Segurança Econômica (DSE) do Ministério do Interior da Rússia, mais de 300 agentes policiais participam das investigações e ações relativas ao caso.

O porta-voz do DSE, Andrei Pilipchuk, indicou à Interfax que os suspeitos de organizar a rede de contrabando de carne sul-americana trabalham em uma grande companhia de Moscou, embora tenha se negado a precisar qual é essa empresa.

Pilipchuk acrescentou que a polícia já realizou 37 buscas em várias cidades, incluindo Moscou e São Petersburgo, nos escritórios e domicílios dos suspeitos.



CowParade Tokyo

Solidariedade ao Japão…

Cyber Cow – artista Team Macaron

Published in: on 30/03/2011 at 8:22  Deixe um comentário  

Um verdadeiro loosho

No auge de seus 135 anos, o tradicional (porém nada usual) Açougue Victor Churchill impressiona por sua phyneza. Localizado em Sydney, na Austrália, o estabelecimento adquiriu ares ultramodernos depois de ser reformulado pelo escritório de design Dreamtime. O projeto, cujo briefing consistia em fundir a tradição de um açougue com design de ponta, foi finalizado em 2009.

São 250 metros quadrados de puro loosho: piso de mármore, tijolos do Himalaia, teto rebaixado e iluminação indireta. Como se não bastasse, o cidadão aguarda o corte de sua suculenta ao som de uma trilha especialmente elaborada pelo regente da Orquestra Sinfônica de Sydney. Dá uma olhada nas fotos do lugar, é só clicar nelas e babar.

Se eu me mudar pra Sydney vocês já sabem por quê!

Pô, Dilma…

Published in: on 28/03/2011 at 21:38  Deixe um comentário  
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Escute os vegetais

Published in: on 25/03/2011 at 19:06  Deixe um comentário  

Do lar…

Lerê, lerê…

Culinária Grega

Hoje, dia 24 de março, é comemorada a proclamação da república na Grécia, ocorrida no ano de 1924.

Como nossa correspondente em Beagá é de família grega, nada mais justo que prestarmos uma homenagem apresentando um prato típico do país. As opções são muitas, mas dessa vez escolhemos o Gyros, um sanduíche de carne de cordeiro. Aí vai a receita.

Gyros

Bolinhos
300 g de carne de cordeiro moída
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de azeite de oliva
½ colher (chá) de orégano
¼ colher (chá) de cominho em pó
2 colheres (sopa) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino 
 

Montagem
pão sírio
fatias de tomate
alface crespa

Modo de Preparo:
Coloque o óleo em uma pequena panela e leve ao fogo, adicione a cebola e o alho. Refogue para que fiquem macios. Retire do fogo e deixe esfriar. Misture o refogado à carne moída e adicione cominho, orégano e sal. Molde hambúrgueres ou bolinhos com a carne. Grelhe a carne em uma churrasqueira ou chapa. Corte cada pão na metade (meia lua) ficará parecendo um bolso. Coloque dentro uma folha de alface, fatias de tomate e bolinhos de carne.

Καλή σας όρεξη

Espelho, espelho meu…

Published in: on 23/03/2011 at 12:45  Deixe um comentário  
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