Filezinho de Porco com Geleia de Pimenta

Para estreiar a geleia de pimenta que nossa leitora Betina-curto-muito-coraçãozinho ganhou direto de Fortaleza, nada mais justo que uma janta Arrotandística com as amigas-desde-sempre.
A carne escolhida para acompanhar o presente da Marta foi um Filezinho de Porco.

Ingredientes:
1kg de filezinho de porco
3 colher (sopa) de azeite
200 ml de suco de laranja
sal e pimenta-do-reino
suco de ½ limão

Preparo: Ligar o forno em temperatura alta (200°). Temperar o filezinho com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e azeite. Numa assadeira grande, colocar a carne e levar ao forno preaquecido por 40 minutos. A cada 10 minutos, abrir o forno e regar a carne com um pouco de suco de laranja. Após os 40 minutos, diminuir a temperatura do forno para baixa (150°). Deixar a carne por mais 30 minutos. Servir com a geléia.

*Pode variar a carne (com costelinha fica excelente…), já comprar temperada ou até mesmo FAZER a geléia. Optamos pelo mais prático….

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Mais suculenta por menos

Oba! A carne bovina está mais barata!

Segundo notícia do G1, o IPC-S (Índice de Preços ao Consumidor) da segunda prévia de julho teve variação negativa desde a última apuração. Mas o que isso quer dizer? Isso quer dizer que alguns grupos de despesas tiveram queda nos preços, especialmente os alimentos.

A nossa preferida, a carne bovina, teve um recuo de -0,71% para -0,78%. Ou seja, já pro açougue!

Vale lembrar que a cerveja também teve recuo. Bora fazer um churras.

Published in: on 28/07/2011 at 19:01  Deixe um comentário  
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Risoto da Marina

Risoto de filé com gorgonzola e brie. Muuuuito bom!

E, pelo que reza a lenda, tem muitos outros risotos que a Marina ainda há de nos apresentar!

Aguardamos a receita, Nina!

 

Lasanha de Frango

“Se Maomé não vai à montanha, a montanha vai a Maomé.”

Já que nessa última vinda da Duda pra POA só fomos trocadas, semana passada, resolvi visitá-la pra colocar o papo em dia. E não é que a guria apaixonada tava muito inspirada pra preparar uma janta digna de Arrotando com direito à sobremesa e tudo?!

O prato pra acompanhar um vinho numa noite fria foi uma Lasanha de Frango no capricho!

Ingredientes:
1 pacote de massa de lasanha
300 g de queijo
300 g de presunto
1 peito de frango
Sal
1 cebola
1 tomate
1 caixinha de molho branco (pronto é mais prático!)

Preparo: Com o frango desfiado faça um refogado com a cebola, o tomate e tempere a gosto. Em uma forma coloque a massa da lasanha, o frango, queijo, presunto e o molho branco. Repita as camadas finalizando com o molho branco. Coloque no forno pré-aquecido e deixe por aproximadamente 40 minutos.

Filés da Copa América

Com o final da competição, nada mais Arrotando do que coroarmos alguns filés que protagonizaram a Copa América.

E, considerando a vitória merecida da seleção do Uruguai, optamos por eleger as carnes mais suculentas da Celeste.

Forlán

Lugano

Parabéns a esses ótimos cortes!

Published in: on 25/07/2011 at 14:37  Deixe um comentário  
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Movimento Gaúcho sem Modéstia

Genial! Dá uma olhada nos outros adesivos que também são a cara do Arrotando no site do Movimento.

 

Published in: on 20/07/2011 at 18:00  Deixe um comentário  
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“Não consigo parar de comer carne”


Carol atracada na torta de frango.

 

Published in: on 20/07/2011 at 16:53  Deixe um comentário  
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Salmão com requeijão e cebolinha

Nem só de exercício físico se faz uma fisioterapeuta.

A Bruninha, por exemplo, além de ser uma grande amiga e puxar bastante no Pilates, tem habilidades culinárias especiais.

Esse final de semana, pra variar, ela não se mixou. O prato da vez foi Salmão com requeijão e cebolinha, acompanhado de batata sauté. Phyna!

“Coraçãozinho de galinha é o que há”


Betina, ex vegetariana que não aguentou comer cachorro quente sem salsicha e voltou a viver, em confraternização com amigos e petiscos carnívoros.

Published in: on 18/07/2011 at 11:22  Comments (1)  

Cortes Vacunos

Em homenagem ao jogaço da seleção uruguaia ontem na Copa América, postamos aqui uma contribuição enviada do país semifinalista…

Gracias, Flavio Ampessan.

Published in: on 17/07/2011 at 23:09  Deixe um comentário  
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