Bacon cura ressaca?

Correto! De acordo com pesquisadores, um sanduíche de bacon pode sim melhorar o dia seguinte da bebedeira, pois aumenta o nível de aminas no nosso organismo que ‘limpam a cabeça’.

“O sanduíche de bacon é aconselhável porque o pão é cheio de carboidratos e o bacon tem muita proteína – e essas substâncias se quebram em aminoácidos. Seu corpo, na hora da ressaca, precisa de aminoácidos, então o sanduíche o fará se sentir melhor” explica Elin Roberts, da Universidade de Newcastle.

O bacon contém um alto nível de substâncias que farão com que os neurotransmissores afetados com a bebida voltem ao normal mais rápido, deixando a lentidão pra trás e dando uma sensação de ‘cabeça limpa’.

Cientistas também descobriram uma complexa reação química que faz o cheiro do bacon, quando está sendo frito, praticamente irresistível. “O cheiro do bacon faz até um vegetariano convicto repensar sua dieta. E isso não é só por causa da idéia de um lanche gostoso. É um complexo processo químico que se torna responsável” diz Roberts. “E o cheiro e o gosto das coisas estão intimamente ligados. Se não tivéssemos olfato, o gosto de certas comidas não seria o mesmo” conclui.



Dica de utilidade pública. A gente vê por aqui!

Tnks, Lima!

Published in: on 09/01/2012 at 15:24  Deixe um comentário  
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