2 ANOS DE ARROTANDO

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E mês recorde de acessos! Só temos que comemorar!

Obrigada, carnívoros!

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Published in: on 30/03/2012 at 11:21  Deixe um comentário  

Flagra em Pelotas

A quantidade de adesivos na terra do Batuva é impressionante – até motoboy entra na onda -, mas outra coisa que chama atenção é como os restaurantes pelotenses curtem um adesivinho no carro dos seus clientes…

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À la Punta del Este!

Published in: on 29/03/2012 at 13:54  Deixe um comentário  
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Maria Antonieta

Let them eat cake? Não! Let them eat steak!

O melhor jeito de dormir…

Seja durante a noite ou naquela sonequinha pós-almoço, essa só pode ser a maneira mais suculenta de descansar.

Published in: on 26/03/2012 at 21:23  Deixe um comentário  
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Le Bistrot Buffet – O quê!?

Faz menos de um mês que postamos aqui como a abordagem “simples porém sincera” do almoço de final de semana do Le Bistrot do Moinhos de Vento era boa: buffet de antepastos, e duas ou três opções a la carte para o prato principal.

Eis que ontem, domingo, resolvi desfrutar desse almoço – programa familiar, eu e minha avó. Tinha tudo para estar ótimo, até que, chegando lá, descobrimos que o almoço não era mais a la carte, e sim, inteiramente buffet.

Nada contra os buffets de Porto Alegre, mas ali o negócio degringolou. A parte dos antepastos continua similar, mas o fato de o local oferecer um buffet pobrinho de pratos quentes pelo mesmo preço que cobrava o almoço a la carte do final de semana fez o Le Bistrot cair no meu conceito. E no da minha avó também. Pagamos caro por uma comida meramente ok, e na base do self-service.

Interessante é que, enquanto isso, o Le Bistrot da Praça Japão está cada vez melhor. Prevejo uma migração de clientes em breve.

Published in: on 19/03/2012 at 17:21  Comments (3)  
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Churras tri bagual

Trabalhando em um local em que boa parte dos colegas vem de fora do Rio Grande, o mínimo que poderíamos fazer era oferecer um churrasco digno dessa nossa nação, com direito a coração de galinha, salsichão do Bola, ovelha, porco, picanha, e muito mais.

Dá uma olhada nas fotos…

Como pode-se perceber, o kit foi completo: gaúchos pilchados, picanha, tocada de gaita comendo costela, picanha importada de Caçapava do Sul, e até uma vegetariana (aka Bia) que fez cara feia mas depois se jogou nos braços da carne vermelha como se não houvesse amanhã.

Digno.

Bife à Parmegiana de Forno

A Ana Maria mostrou, nós testamos e aprovamos!

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de tomates sem sementes e picados, Azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto, 4 bifes de contra filé temperados com alho, sal e pimenta (450 g), 4 ovos batidos para empanar, Farinha de rosca para empanar, 4 fatias de presunto (100 g), 8 fatias de mussarela (150 g)

Molho de tomate: 1 kg de tomate, 30 g de manteiga, Sal e pimenta do reino moída a gosto, 30 g de queijo parmesão ralado

Preparo:

Coloque os tomates em um liquidificador e bata bem. Passe a mistura por uma peneira.

Em uma panela, derreta a manteiga e doure os alhos picados e a cebola picada. Despeje o tomate peneirado e leve ao fogo médio apurar por 30 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto.

Bife: Em uma tigela, coloque os tomates sem sementes e picados, azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto e misture bem. Reserve.

Pegue cada bife de contra filé e passe na mistura de ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca, sem retirar o excesso. Arrume os bifes numa assadeira untada com azeite e leve ao forno médio pré-aquecido a 250°C por 15 minutos. Vire os bifes na assadeira e deixe no forno por mais 15 minutos.

Retire a assadeira do forno e sobre cada bife coloque uma fatia de presunto, uma porção de tomate picado (reservado acima) e 2 fatias de muçarela. Leve a assadeira novamente ao forno por 10 minutos até derreter o queijo. Retire do forno e sirva em seguida.

Flagra – Drew Barrymore

Tudo bem que não é a carne mais nobre do mundo… mas aí está ela, Drew Barrymore, a eterna menininha de E.T., prestes a traçar um cachorro quente…

Published in: on 08/03/2012 at 14:56  Deixe um comentário  
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Tem louco pra tudo…

Tá, tudo bem que a gente gosta muito de todo tipo de carne e tal.

Mas daí a congelar um nugget por três anos porque ele tem a cara do George Washington “estampada”, “tal qual” na moeda de 25 centavos americana… já é um pouco demais. Veja com seus próprios olhos:

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E não é só isso. A dona do nugget, Rebeca Speight, conseguiu vender o pedaço de frango por mais de oito mil dólares no E-Bay.

Sem mais.

Bife

Um bom lugar pra comer bife é… o Bife.

Localizado na Rua Miguel Tostes, bem na zona do agrião de Porto Alegre, a hamburgueria oferece interessantes opções para sair do circuito McDonald’s, Burger King e, na melhor das hipóteses, Joe and Leo’s.

A casa de esquina costumava abrigar um antiquário (caindo aos pedaços), e hoje está totalmente reformada para receber apreciadores da carne que podem experimentar pratos como…

o hambúrguer com bacon…

… e o hambúrguer com 3 Queijos: gorgonzola, provolone e prato, e rúcula em vez do alface.

Em ambos escolhemos como acompanhamento as batatas rústicas, mas vai do gosto do freguês, podendo também ser batata frita normal ou anéis de cebola.

O ambiente é muito simpático, e o preço fica ali pelos 30 pila por cabeça (se tu não for tomar ceva!). Vale conhecer, saborear, e voltar rolando pra casa depois…

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