Rambla, banha…

Na última sexta-feira resolvemos ir ao Rambla, bar de tapas no bairro Moinhos de Vento, tomar uns bons drink e comer alguma coisa. Para começar, pedimos os pequenos Pintxos, espécies de bruschettinhas de vários sabores. São bem pequenos e o preço é unitário, entre R$6 e R$8. Pedi uma de figo com gorgonzola e jamón muito boa. Valeu cada um dos meus oito pila. Depois disso, resolvemos evoluir para a tapa: filé de porco em cubinhos com cogumelos.

tapa porco

Aí que a coisa deslizou um pouco. Tinha muita, muita gordura! E olha que eu sou uma entusiasta da comida banhenta. Havia pedaços de gordura espalhados pelo prato (devia fazer parte do show) e muito óleo. O sabor ficou comprometido e, acredite, achei que tinha pouco sal. Então… nota 10 para o Pintxo, nota 2 para a tapa de porco. De repente na próxima tenho mais sorte.

Published in: on 29/01/2015 at 10:05  Deixe um comentário  
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Cupcake de Bacon. E cerveja.

Que baita combinação!!

Quando eu vi essa receita no Receita de Cupcake fiquei muito curiosa e, claro, que foi uma das minhas primeiras tentativas. Como de costume, fiz algumas pequenas alterações e escolhi, para a cobertura, ricota – com um pouco de creme de leite.

Ingredientes

2 Xícaras (chá) de Açúcar Refinado
2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo Peneirada
2 Colheres (sopa) de Margarina sem Sal
1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
1 Pitada de Sal
1 Lata de Cerveja – usei Heineken e o gosto ficou muito bom!!!
2 Ovos

Preparo

Na batedeira, junte o açúcar, os ovos e a manteiga. Junte a farinha peneirada. Aos poucos, vá acrescentando a cerveja. Por fim, o sal e o fermento. Leve até dourar no forno preaquecido a 180º. Depois é só colocar o bacon junto da cobertura escolhida sobre os bolinhos.

Para mim, essa receita rendeu 9 cupcakes!

Eis o resultado…

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Published in: on 22/01/2015 at 13:21  Comments (1)  
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