Arrotando pela Campanha

Arrotando Picanha no maior desfile Farroupilha do mundo, Alegrete, RS!

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Brasileirão e um singelo lanchinho

Já era sabido que o jogo Flamengo e Grêmio, no último sábado, não seria fácil. E, de fato, não foi. Pra encarar essa mágoa, e pra aturar o besta do Ronaldinho dizendo no intervalo que jogar contra o time que colocou ele no mundo é como jogar contra outro time qualquer, nada melhor que um bom “banquete” cheio de suculenta.

A felicidade que não encontramos no jogo, encontramos na mesa. A vó da Lala, direto do Alegrete, nos mandou, feito por ela mesma, geléias, rapadura, manteiga, morcilha e biscoito. O Let, direto do Armazém dos Importados, trouxe pães e queijos. A Lala, direto do Zaffari, contribuiu com lombinho, salame e copa, além de ter sido uma ótima anfitriã, como sempre. E, finalmente, eu, direto do AA, contribuí com vinho e muita cerveja. Régi e Nando não deixaram por menos e vieram apreciar tão maravilhoso lanchinho da tarde.

Apesar do resultado lamentável da partida, deu pra se divertir com os amigos!

Artigas – URU

Feriado no Alegrete, compras e (Arrotando) carne no Uruguai!

Lanchinho básico do Alegrete

Acredite se quiser, é maior que o Gélson…

Published in: on 28/06/2011 at 22:54  Comments (1)  
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Churrasco de Kit Kat

Não basta ele voltar às prateleiras – ele tem que voltar com tudo, inclusive invadindo a churrasqueira!

Segundo O Bairrista, a iguaria foi inventada por um pessoal lá do Alegrete, e foi batizado como churrascolate. Parece que quem provou gostou bastante. Chocolate derretido no fogo + carne = carne doce. Que tal?

Obrigada, Maira!

Chivito

Ida ao Alegrete, compras nos free shops da Fronteira e suculenta Uruguaia! Como toda ida ao país vizinho pede uma carne a pedida do almoço de sábado (dia de compras em Artigas) foi milanesa e chivito com fritas! Para quem curte um bom X com tudo que tem direito, o fast food uruguaio nao deixa a desejar: carne, presunto, bacon, queijo, ovo, maionese e até a saladinha pra dar o colorido…

Ingredientes:

Carne (preferencialmente alcatra ou bife)

4 fatias de presunto

tiras de bacon

4 ovos

4 fatias de queijo

4 pães de hamburguer (já que aqui não temos o pão usado no tradicional chivito, o pão “tortuga”)

maionese

alface

tomate

sal

Preparo:  corte a carne em bifes. Em seguida, alize com uma marreta para evitar o encolhimento durante a preparação. Tempere a carne com sal a gosto e em uma frigideira ou chapa muito quente, coloque um pouco de azeite e frite a carne. Ao mesmo tempo, frite os ovos, pedaços de bacon e fatias de presunto. Quando a carne estiver pronta, coloque acima desta o ovo frito, bacon, presunto e uma fatia de queijo mussarela.  Espalhe a mionese no pão e decore o prato com o alface e os pedaços de tomate.

O chivito pode ser acompanhado de fritas e incrementado com pimentão, azeitona, champignon, picles… A quem interessar possa, mais um pouco de história http://lc4.in/m7F1.

Para encarar o frio

Com esse frio e a chuva que não pára há dias –  se tu não virou sapo ainda –  nada melhor do que ficar no quentinho mandando ver na comida! Para aqueles que tão afim de preparar sua própria suculenta, segue uma receita caprichada para esses dias bem típicos de inverno:

Fervido

Ingredientes:

1kg de costela de cordeiro ou carne de pescoço e rabada

2 xícaras de lingüiça

2 xícaras de toucinho

2 xícaras de carne de porco

2 cebolas grandes

2 tomates

4 espigas de milho

2 xícaras de cenoura

2 xícaras de batata doce

5 folhas de couve

Tempero, azeite e farinha de mandioca a gosto

Preparo: colocar as carnes e demais ingredientes na panela. Juntar um pouco da água e deixar ferver. Quando estiver cozido, retirar os alimentos com uma escumadeira colocando num prato – deixar só o caldo na panela. Engrossar o caldo com farinha de mandioca. Para acompanhar as carnes, dispor em torno os legumes cozidos.

Dica: na hora de servir, engrossar o caldo com a farinha de mandioca, colocando dois ou três ovos com clara e gema, mexendo bem. Acrescentar tempero verde, salsa e cebolinha.

* Receita do alegretense Nei Galvão

Published in: on 19/07/2010 at 16:59  Deixe um comentário  
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Festa Italiana

Para fechar o fim de semana de comilança em Alegrete, a janta de sábado, 10 de julho, foi na Festa Italiana, realizada pelo Lions Ibirapuitã e Leo Ibirapuitã. Um jantar típico italiano, com vinho, bingo, muitos prêmios e animação marcaram a festa.

O cardápio, não poderia ser melhor: muito salame, pães recheados, queijo, massa, polpetone, fortaia com salame, carne de porco, polenta e um risoto de galinha típico italiano, é claro!

De dar água na boca…

Comilança? Sim, e esse prato foi devorado pelo meu primo.

Boa, Lo.

Published in: on 13/07/2010 at 12:23  Comments (2)  
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Alegrete

Dando continuidade ao fim de semana de comilança que vinha pela frente, a janta de sexta-feira foi no Restaurante Prodócimo, na entrada de Alegrete – BR 290. Mais carne boa garantida!

Refeição um tanto exagerada para a noite, mas muito saborosa.. Bifes suculentos e grandes, polenta, salada de maionese, arroz, feijão, batata frita e por aí vai! Os bifes são deliciosos e chegam fritando na mesa… sim, eles são feito dentro do prato que é servido… calor e sabor garantidos, confere aí!

Para acompanhar tanta fritura, uma cerveja bem gelada e coca-cola de garrafa de vidro 1500ml. Ah, como eu gosto do Alegrete…

Published in: on 12/07/2010 at 13:56  Deixe um comentário  
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